A帽adiral sal贸n aceite y salpimentar. Dejar macerar durante 5 minutos. Pelar los mangos y la papaya. Cortar la pulpa de las frutas en dados peque帽os. Rociar los mangos y la papaya con zumo de
Paso1: Cortamos en dados peque帽os 1/2 mango y 1 aguacate. Picamos el salm贸n en trozos peque帽os. Paso 2: En un TARTARDE SALM脫N, AGUACATE Y MANGO. Ingredientes: 1/2 kilo de salm贸n fresco. 2 aguacates. 1 cebolleta. 1 mango. 1 lim贸n o lima. Picamos la cebolleta. En un bol introducimos el salm贸n y la cebolleta, la regamos con zumo de lim贸n, la mostaza, la soja y unas gotas de aceite. Dejamos macerar durante 1 hora en el frigor铆fico. Semonta el tartar con el apoyo de un aro de emplatar, poniendo una base de mango, una cubierta de aguacate, y el salm贸n en la parte de arriba, sobre el aguacate. Se trata de un pescado azul con un alto contenido en prote铆nas de prominente valor biol贸gico y rico en acidos grasos omega-3. Ali帽amosel mango y el aguacate por separado con sal, pimienta y el aceite de s茅samo. Con la ayuda de un aro colocamos las tres preparaciones por pisos, el aguacate primero, luego el mango y finalmente el salm贸n. En este caso hemos coronado el tartar con algas agar agar tintadas con plancton. Si te ha gustado esta #receta YgkG2Z. 323 496 400 1 257 189 457 263 90